Pavé de Bar Bleu rôti, pommes purée à l'huile d'olive

Pavé de Bar bleu rôti, cuisson à terminer au four, accompagné de sa purée maison  à l'huile d'Olive.

Bien que souvent méconnu car assez rare sur les étals, c'est un poisson à la chair ferme, fine et savoureuse, au goût et à la texture proche du bar.

Conseils de préparation : 

Préchauffez votre four à 150°, laissez réchauffer votre poisson durant 8 minutes.

Allergène : poisson

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