
Starters
Under the leadership of Chef Olivier Fontaine, the classics of the house of Dessirier respect the seasons, such as the mythical sliced scallops and fresh truffles, the homemade Salmon Gravelax or the natural peeled crab...
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Oeufs Mimosa “Dessirier”
€12,00 -
Rillettes de sardines (250g)
€13,00 -
Pâté en croûte de Canard & Foie Gras à l'ancienne
€17,00 -
Saumon mariné maison sauce gravelax à l'aneth & oeuf de caille
€18,00 -
Soupe de poisson de roche, sa rouille et ses croûtons (1L)
€20,00 -
Grosses Asperges Vertes de Provence
€23,00 -
Tranches de Thon Rouge de Méditerranée
€24,00 -
Filet de Sériole mariné, Coriandre fraîche & Citron vert
€24,00 -
Tourteau décortiqué nature
€36,00 -
Saumon mariné , sauce Gravelax (400 Gr)
€44,00 -
Pain au levain et sarrasin (40g)
€2,00 -
Pot de Mayonnaise (150g)
€2,00