6 Huîtres Boudeuses - Prat-Ar-Coum - Yvon Madec

6 huîtres plates Boudeuses – Prat-Ar-Coum, Yvon Madec

Une huître plate de Bretagne à la chair ferme, aux saveurs marines intenses et aux délicates notes de noisette.

Élevée en Bretagne par Yvon Madec, ostréiculteur de Prat-Ar-Coum, l’huître plate Boudeuse se distingue par sa texture ferme et croquante, presque comparable à celle de certains coquillages. Une personnalité singulière qui séduira les amateurs d’huîtres de caractère.

En bouche, elle dévoile un concentré de saveurs marines, avec des notes légèrement métalliques et une subtile touche de noisette. Une dégustation intense et authentique, qui exprime toute la richesse du terroir breton.

Chez Dessirier, restaurant de poissons et de fruits de mer à Paris 17e, nous sélectionnons des huîtres aux profils variés pour faire découvrir aux amateurs toute la diversité des terroirs et des savoir-faire ostréicoles.

Portion de 6 huîtres plates Boudeuses de Prat-Ar-Coum, élevées par Yvon Madec en Bretagne.

Toutes nos huîtres sont ouvertes par nos écaillers avant d’être servies au restaurant ou préparées pour la livraison.

Allergène : mollusque.