Truite Saumonée marinée sauce gravelax à l'aneth fraîche & oeuf de caille

Truite Saumonée gravelax, sauce gravelax à l'aneth fraîche et oeuf de caille,  note de fraîcheur et d'acidité., grand classique de la Maison Dessirier

Le gravelax est une spécialité culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, à base de filets de poisson cru longuement marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth.

Pour 1 personne

Allergènes : poisson, moutarde, oeuf