Pavé de Maigre, pommes purée à la truffe fraîche

€45,00

Bien que souvent méconnu car assez rare sur les étals, le MAIGRE est un poisson à la chair ferme, fine et savoureuse, au goût et à la texture proche du bar.

La simplicité d'un poisson fin accompagné de sa purée maison aux truffes fraîches.

 

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