Bourgogne Rouge – Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin “Terres Blanches” 2017 - Domaine Charlopin

Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin “Terres Blanches” 2017 Domaine Charlopin

Sélectionné par Caroline Rostang pour La Cave de Dessirier, le Bourgogne rouge – Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin “Terres Blanches” 2017, Domaine Charlopin est un vin d’une grande élégance, qui illustre parfaitement la finesse et la complexité des terroirs de la Côte de Nuits. Issu du cépage Pinot Noir, ce vin dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, relevés par des notes épicées et une subtile touche minérale qui souligne son authenticité.

Sa structure soyeuse et ses tanins fins permettent une grande polyvalence à table. Il accompagne avec raffinement les viandes rouges grillées, le gibier ou les fromages affinés. Mais il peut aussi sublimer des poissons à chair plus dense, comme le saumon rôti, le thon ou une lotte grillée, grâce à sa longueur et sa finesse en bouche.

Un vin qui incarne l’équilibre parfait entre fruité et structure, offrant une dégustation harmonieuse et pleine de caractère, à découvrir pour apprécier toute la précision et la richesse des grands Bourgognes.

Conseil de service : Servir à 16–18°C, carafer 30 minutes avant dégustation

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.