Restaurant Dessirier
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 LES FÊTES CHEZ DESSIRIER 

La Carte des Fêtes du 18 Décembre au 4 Janvier 


 Pour vous garantir fraîcheur et saveurs, le chef, Olivier Fontaine, s’approvisionne tous les jours directement auprès de pêcheurs artisans des ports de Normandie, de Bretagne et de Vendée. Tous nos poissons sont sauvages et arrivent entiers avant d’être préparés par notre brigade de cuisiniers, tous les mets sont faits maison.

 


  • Pavé de Maigre rôti, pommes purée à l'huile d'olive des Baux de Provence

    Pavé de Maigre rôti, pommes purée à l'huile d'olive des Baux de Provence

    €36,00
  • Queues de Langoustines rôties & quenelles de Brochet

    Queues de Langoustines rôties & quenelles de Brochet

    €38,00
  • Cocotte de Poissons de Roche en Pot au feu

    Cocotte de Poissons de Roche en Pot au feu

    €40,00
  • Ris de Veau meunière sauce Ris de Veau meunière sauce

    Ris de Veau meunière sauce "Demi-Deuil"

    €42,00
  • Saumon mariné , sauce Gravelax (400 Gr) Saumon mariné , sauce Gravelax (400 Gr)

    Saumon mariné , sauce Gravelax (400 Gr)

    €44,00
  • Noix de Saint-Jacques rôties, Noix de Saint-Jacques rôties,

    Noix de Saint-Jacques rôties,

    €48,00
  • Pavé de Bar sauvage, pommes purée à la Truffe Noire de Richerenches

    Pavé de Bar sauvage, pommes purée à la Truffe Noire de Richerenches

    €48,00
  • Gratin de Homard et macaroni Martelli

    Gratin de Homard et macaroni Martelli

    €58,00
  • Pommes purée à la Truffe Fraîche de Richerenches (300 Gr) Pommes purée à la Truffe Fraîche de Richerenches (300 Gr)

    Pommes purée à la Truffe Fraîche de Richerenches (300 Gr)

    €28,00
  • ❤️Sandwich à la Truffe Fraîche par ❤️Sandwich à la Truffe Fraîche par

    ❤️Sandwich à la Truffe Fraîche par " Michel Rostang "❤️

    €80,00
  • Demi-Coulommiers à la truffe Noire

    Demi-Coulommiers à la truffe Noire

    €41,00
  • Coulommiers à la truffe Noire (Entier)

    Coulommiers à la truffe Noire (Entier)

    €82,00
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01 42 27 82 14
reservation@restaurantdessirier.com 9 PLACE DU MARECHAL JUIN, 75017 PARIS

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