
Entrées
Sous la houlette du chef Olivier Fontaine, les classiques de la maison Dessirier respectent les saisons, comme le mythique émincé de Saint-Jacques et truffes fraîches, le Saumon Gravelax maison ou encore le Tourteau décortiqué au naturel...
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Soupe de poisson de roche, sa rouille et ses croûtons (1L)
€19,00 -
Tartare de Daurade Royale, Olives noires de Kalamata, crumble parmesan
€22,00 -
Saumon mariné gravelax, salade de pommes de terre à l'aneth
€12,00 -
Tartare de Homard et Daurade, Sauce gravelax à l'estragon
€26,00 -
Saumon mariné , sauce Gravelax (400 Gr)
€39,00 -
Tourteau décortiqué nature
€31,00 -
Pain (40g)
€1,50 -
Pot de Mayonnaise (150g)
€2,00