Entrées
Carte des Fêtes 2025 / 2026
du 18 décembre au 4 janvier
Sous la houlette de Michel Rostang et de son chef Olivier Fontaine, Dessirier célèbre les fêtes avec une carte pensée comme un festin marin.
Entrées cuisinées de saison, recettes emblématiques revisitées, produits d’exception travaillés avec justesse.
À leurs côtés, la grande carte des huîtres et crustacés, signature de la maison depuis toujours.
Une table de fêtes iodée, précise, sans esbroufe
mais avec beaucoup de goût.
Pour toute demande sur mesure, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail, à nous rendre visite directement au restaurant, ou à nous appeler. Nous serons ravis de vous accompagner dans l'organisation de vos prochains déjeuners ou dîners à la maison.
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Rillettes de sardines (250g)
€14,00 -
Saumon mariné maison sauce gravelax à l'aneth & oeuf de caille
€18,00 -
Oeufs Mimosa “Dessirier”
€18,00 -
Soupe de poisson de roche, sa rouille et ses croûtons (1L)
€20,00 -
Emincé de noix de Saint-Jacques d'Erquy & Citron Caviar
€25,00 -
Tourteau décortiqué nature
€36,00 -
Tartare de Daurade Royale à la Truffe
€38,00 -
Emincé de Saint-Jacques de la Baie de Seine à cru et Truffes fraîches de Richerenches
€38,00 -
Foie Gras entier au naturel
€43,00 -
Saumon mariné , sauce Gravelax (400 Gr)
€44,00 -
❤️Sandwich à la Truffe Fraîche par " Michel Rostang "❤️
€80,00 -
Pain au levain et sarrasin (40g)
€2,00