Entrées
Sous la houlette du chef Olivier Fontaine, les classiques de la maison Dessirier respectent les saisons, comme le mythique émincé de Saint-Jacques et truffes fraîches, le Saumon Gravelax maison ou encore le Tourteau décortiqué au naturel...
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Rillettes de sardines (250g)
€12,00 -
Soupe de poisson de roche, sa rouille et ses croûtons (1L)
€19,00 -
Saumon mariné gravelax, salade de pommes de terre à l'aneth
€12,00 -
Araignée de mer décortiquée au naturel, Ratatouille fraîche au basilic
€19,00 -
Tartare de Dorade grise, courgettes, citrons confits et petites crevettes
€19,00 -
Grosses Asperges vertes de Provence et Asperges Blanches de Picardie, vinaigrette aux herbes
€21,00 -
Saumon mariné , sauce Gravelax (400 Gr)
€39,00 -
❤️ Queues de Langoustines vapeur, Févettes à la coriandre fraîche, Houmous de chou rouge acidulé.
€22,00 -
Pain (50g)
€1,50 -
Pot de Mayonnaise (150g)
€2,00
