Entrées
Sous la houlette du chef Olivier Fontaine, les classiques de la maison Dessirier respectent les saisons, comme le mythique émincé de Saint-Jacques et truffes fraîches, le Saumon Gravelax maison ou encore le Tourteau décortiqué au naturel...
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Rillettes de sardines (250g)
€12,00 -
Soupe de poisson de roche, sa rouille et ses croûtons (1L)
€19,00 -
Emincé de St-Jacques d'Erquy (à cru), Citron Caviar et Câpres
€22,00 -
Saumon mariné gravelax, salade de pommes de terre à l'aneth & oeuf de caille
€15,00 -
Tartare de Daurade & Homard Breton
€30,00 -
Tourteau décortiqué nature
€36,00 -
Saumon mariné , sauce Gravelax (400 Gr)
€39,00 -
Pain au levain et sarrasin (40g)
€2,00 -
Pot de Mayonnaise (150g)
€2,00