Cocotte de Poissons de Roche en Pot au feu

Cocotte de poissons de roche en pot-au-feu, émulsion à la truffe noire de Richerenches
Exclusivité fêtes – du 18 décembre au 5 janvier

Savourez la richesse et la finesse des poissons de roche, mijotés en pot-au-feu et sublimés par une émulsion onctueuse à la truffe noire de Richerenches. Un plat qui marie intensité marine et notes délicatement boisées, pour un moment festif raffiné.

Conseils de préparation : Préchauffez votre four à 150° et laissez réchauffer votre cocotte 10 minutes.
Allergènes : poisson, crème
Pour 1 personne
Photo non contractuelle