Emincé de Saint-Jacques de la Baie de Seine à cru et Truffes fraîches

Un mariage terre-mer festif et de circonstances avec les noix de Saint-Jacques et la truffe noire mélanosporum, agrémenté d'Huile de Truffe maison. 

Des fines tranches de Saint-Jacques de la Baie de Seine, sont présentées crues, offrant ainsi une délicatesse en bouche. Elles sont harmonieusement associées à des truffes fraîches, créant une alliance subtile entre la douceur des Saint-Jacques et l'arôme complexe des truffes.

Un délice ...