Filets de Sole Sauce Bonne Femme au vin Jaune d'Arbois

Lentilles noires Beluga, racines d'hiver et champignons des bois

Les filets de sole sont délicatement nappés d'une sauce bonne femme, une crème onctueuse au vin jaune d'Arbois, qui apporte des notes complexes et légèrement boisées, parfaites pour sublimer la finesse des filets de Sole.

 Accompagné de lentilles noires Beluga, fondantes et savoureuses, le plat se complète avec des racines d'hiver fondantes et des champignons des bois, ajoutant des arômes profonds et terreux. Un mariage harmonieux entre la mer et la terre.

Conseils de préparation : 

Préchauffez votre four à 150°, laissez réchauffer votre poisson durant 10 minutes.

Allergène : poisson

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