Huîtres et crustacés à Paris : le meilleur de la mer chez Dessirier

Depuis 1883, Dessirier fait vivre l’esprit des grandes tables parisiennes de la mer. Depuis 30 ans, sous la signature Michel Rostang, notre restaurant du 17e arrondissement cultive une même passion pour les beaux produits de la mer, les poissons sauvages, les huîtres et les crustacés soigneusement sélectionnés.

Un banc de fruits de mer à Paris, une sélection exigeante et le savoir-faire de nos écaillers. Chez Dessirier, Olivier et Tahar vous invitent à découvrir toute la richesse des produits de la mer : huîtres de caractère, crevettes, langoustines, tourteaux, bulots et autres coquillages, selon les arrivages.

Nos huîtres viennent de terroirs réputés, de Bretagne, de Normandie, du Cap Ferret, de Marennes-Oléron ou encore d’Irlande. Gillardeau, Cadoret et ses Perles Noires, David Hervé, les Perles de l’Impératrice de Joël Dupuch au Cap Ferret, Prat-Ar-Coum, Utah Beach, Ostra Régal et Gavrinis composent une sélection qui invite à découvrir la personnalité de chaque producteur et les nuances de chaque terroir.

Les crustacés ont eux aussi toute leur place sur notre banc. Nos bulots sont cuits sur place par nos écaillers, avec le soin et le savoir-faire qui font la différence. Une attention portée à la préparation comme à la sélection des produits, pour préserver leur texture et leur goût naturel.

Pour un déjeuner iodé, un plateau de fruits de mer à partager ou un repas de fête, choisissez votre composition selon vos envies : huîtres, coquillages et crustacés réunis dans un plateau généreux, à déguster au restaurant ou à emporter chez vous, avec une offre de livraison selon les modalités proposées par Dessirier.

Chez Dessirier, restaurant de poissons et de fruits de mer à Paris 17e, nous défendons depuis 30 ans une même idée du plaisir : de beaux produits, le respect de leur qualité et le bonheur de les partager. Une adresse parisienne pour les amoureux des huîtres, des crustacés et des grands plateaux de la mer.