6 Huîtres spéciales n°2 Prat-Ar-Coum - Yvon Madec

6 huîtres spéciales n°2 Prat-Ar-Coum – Yvon Madec

Une grande classique aux accents iodés, charnue et raffinée, qui révèle de délicates notes de noisette.

Élevée par Yvon Madec, la Prat-Ar-Coum est une huître de caractère qui conjugue la puissance de l’iode à la douceur d’une chair généreuse. Son calibre n°2 lui confère une belle présence en bouche, avec une texture charnue et voluptueuse, à la fois douce et suave.

À la dégustation, ses saveurs marines s’expriment pleinement, relevées par une subtile note de noisette. Une huître élégante et gourmande, qui revisite avec personnalité le plaisir d’une grande classique.

Chez Dessirier, restaurant de poissons et de fruits de mer à Paris 17e, nous sélectionnons des huîtres de producteurs reconnus pour leur savoir-faire et la richesse de leurs terroirs.

Portion de 6 huîtres spéciales n°2 Prat-Ar-Coum, élevées par Yvon Madec.

Toutes nos huîtres sont ouvertes par nos écaillers avant d’être servies au restaurant ou préparées pour la livraison.

Allergène : mollusque.