Saumon mariné gravelax, salade de pommes de terre à l'aneth

Saumon mariné maison, sauce gravelax, grand classique de la Maison Dessirier

Le gravelax est une spécialité culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, à base de filets de saumon cru longuement marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth.

Pour 1 personne

Allergènes : poisson, moutarde, oeuf