Pernand Vergelesses - 2022 - Les Combottes - Clos du Moulin aux moines (AB)

Pernand-Vergelesses 2022 - Les Combottes - Clos du Moulin aux Moines (AB)

Sélectionné par Caroline Rostang pour La Cave de Dessirier, ce Pernand-Vergelesses 2022 du Clos du Moulin aux Moines incarne la pureté et la finesse d'un vin de la Côte de Beaune. Produit à partir de Pinot Noir et Chardonnay, cultivé en Agriculture Biologique (AB), ce vin révèle une magnifique complexité aromatique et une belle expression de son terroir.

Le Pernand-Vergelesses Les Combottes se distingue par des arômes subtils de fruits rouges frais, de fleurs blanches et de minéraux. En bouche, il offre une structuration élégante, avec des tanins fins et une fraîcheur qui porte toute la longueur du vin. La minéralité et la précision de ce millésime apportent une belle complexité et une persistance remarquable.

Idéal avec des poissons en sauce  et des viandes blanches ou des fromages affinés, ce vin est une belle représentation du Pernand-Vergelesses et un must pour les amateurs de vins bourguignons authentiques et bio.